Mallard Ferrière est un fabricant de petits ustensiles de cuisine, de fournitures et d'emballages pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et autres métiers de bouche.
Épuisé
Tartes, goûters et entremets
19.800,00 DA
- Sur commande
- Auteur : Stéphane Glacier
- Format : 21.2 x 30.2 cm
- 260 pages
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15
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Description
Tartes, goûters et entremets, esprit boutique de Stéphane Glacier et Gaëtan Paris.
Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients.
Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.
Informations complémentaires
| Marques |
Mallard Ferriere |
|---|
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À propos de la marque
Thermomètre laser
Le prix initial était : 13.800,00 DA.10.800,00 DALe prix actuel est : 10.800,00 DA.
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