Mallard Ferrière est un fabricant de petits ustensiles de cuisine, de fournitures et d'emballages pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et autres métiers de bouche.
ÉpuiséSur commande
21eS, nouvelle generation pâtissière
14.000,00 DA
Tendance, croquembouche
23.000,00 DA
Signature, entremets
24.800,00 DA
- Sur commande
- Auteur : Johan Martin.
- Format : 20,5 x 30,2 cm
- 300 pages
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5
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Description
Une gamme d’environ 60 produits différents, petits gâteaux individuels, entremets et viennoiseries réalisés et illustrés de superbes photos couleurs. Des montages originaux, de nouveaux décors, des classiques revisités.
Toutes les recettes ont été créées par Johan Martin, l’un des professionnels les plus suivis du moment et certainement l’un des plus créatifs.
Il marie les parfums et les saveurs avec aisance et joue avec les couleurs et le design.
Informations complémentaires
| Marques |
Mallard Ferriere |
|---|
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À propos de la marque
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