Mallard Ferrière est un fabricant de petits ustensiles de cuisine, de fournitures et d'emballages pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et autres métiers de bouche.
Épuisé
Timbre pour chocolat 3 cm
30.000,00 DA
Tiges à fleurs gauge 30
Le prix initial était : 1.300,00 DA.1.000,00 DALe prix actuel est : 1.000,00 DA.
Pâtisserie pains sans gluten sucre lait mais
6.800,00 DA
- Sur commande
- Auteur : Franck et Véronique Béhérec.
- 208 pages
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Description
Conçu pour tous ceux qui ne veulent plus consommer certains aliments soit par choix, soit par intolérance ou allergie au gluten, maïs, lait et sucre, ce livre est realisé par Franck Béhérec enseignant en pâtisserie et boulangerie et son épouse (tous deux intolérants au gluten, lait, maïs). Cet ouvrage vous apportera non seulement les techniques de base mais aussi 90 recettes déclinées pas à pas en fiches pédagogiques, et vous permettra de réaliser avec succès tous vos desserts, pains sucrés, salés (flan, tarte, quiche, hamburger, baguette…) et renouer avec la gourmandise tout en préservant votre bien- être.
Informations complémentaires
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Mallard Ferriere |
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