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Cahier de recette

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Épuisé

Secrets de pâtissiers

9.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Philippe Conticini, Pierre Hermé, Claire Heitzler, Christophe Adam, Christophe Michalak, Jean-Paul Hévin ou encore Pierre Marcolini.
  • 643 pages
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Épuisé

Puissance 10

8.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Christophe Adam.
  • 287 pages
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Épuisé

Haute Pâtisserie

11.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Frédéric Cassel, Luigi Biasetto, Sadaharu Aoki.
  • 384 pages
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Épuisé

La pâtisserie

6.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Cyril Lignac
  • 224 pages
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Épuisé

La crème des pâtissiers

9.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Christophe Michalak
  • 164 pages
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Épuisé

Pâtisserie pains sans gluten sucre lait mais

6.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Franck et Véronique Béhérec.
  • 208 pages
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Épuisé

Éclairs de Génie

8.500,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Christophe Adam.
  • Format : 19 x 29 cm
  • 222 pages
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Épuisé

Tendance, croquembouche

23.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Stéphane GLACIER et Jean-Philippe WALSER.
  • 250 pages
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ÉpuiséSur commande

Signature, entremets

24.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Johan Martin.
  • Format : 20,5 x 30,2 cm
  • 300 pages
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Épuisé

21eS, nouvelle generation pâtissière

14.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Abraham Balaguer, Abraham Palomeque, Carlos Mampel, David Pallàs, Isaac Balaguer, Miguel Sierra, Oriol Balaguer et Ramon Morató.
  • Format : 24,4 x 25,7 cm
  • 245 pages
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Épuisé

Pâtisserie ultime référence

11.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Christophe Felder
  • Format : 25.7 x 19.2 cm
  • 800 pages
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Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons

21.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteurs : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff
  • Format : 20,5 x 26,7 cm
  • 269 pages
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Épuisé

Tentation petits gâteaux

22.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Jean-Michel Perruchon
  • 306 pages
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Épuisé

Tartes, goûters et entremets

19.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Stéphane Glacier
  • Format : 21.2 x 30.2 cm
  • 260 pages
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Épuisé

Inspirations et créations

24.500,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Jean-Michel Perruchon
  • Format : 21 x 29.7 cm
  • 336 pages
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Sensations Choux

7.500,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Philippe Conticini
  • Format : 22 x 22 cm
  • 192 pages
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Épuisé

W wedding cake et wedding croq

19.500,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Jonathan MOUGEL, Jean-Philippe WALSER et Mickael FERRY
  • 221 pages
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Épuisé

Opera

16.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Cédric Grolet
  • Format : 237 x 298 mm
  • 281 pages
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Épuisé

Pâtisseries et Gourmandises, tendances et traditions

22.000,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Stéphane Glacier
  • Format : 20,5 x 26,7 cm
  • 250 pages
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Collection entremets

24.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Jean-Michel Perruchon
  • Format : 27 x 23 cm
  • 503 pages
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Épuisé

Les Pâtes et tartes de Christophe

4.500,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Christophe Felder
  • Format :19 x 25 cm
  • 96 pages
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Héritage et créations

24.800,00 DA
  • Sur commande
  • Auteur : Jean-Michel Perruchon
  • Format : 30 x 21,5 cm
  • 384 pages et 72 recettes
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